Good vibes and hot chocolate
Diciembre es mi mes favorito. La ciudad se llena de luces, es mi cumpleaños, te llegan regalitos desde las antípodas y los días de lluvia se convierten en días perfectos para empaquetar regalos y trabajar en proyectos divertidos como hacer galletas con tu madre!
La mia ha llegado a visitarme luego de cuatro años sin vernos y aunque mil cuatrocientos días parecen una eternidad. Solo me ha bastado medio día, para hacerla una experta en rebotar la luz :)
Mañana decoraremos piñones con purpurina y haremos de nuestros minutos juntas, lo mejor de esta temporada...
Para compartir Chocolate Chip Cookies
-Receta de Elana Amsterdam-
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de bicarbonato de soda
115 gr de mantequilla
1 cucharada de extracto de vainilla
½ taza de jarabe de arce
½ taza de trocitos de chocolate
Preparación:
Mezcla la harina, la sal y el bicarbonato, adiciona poco a poco el resto de los ingredientes hasta obtener una masa, agrega el chocolate de último y mezclalo con la mano.
En un bandeja coloca cucharadas de la mezcla y presionala suavemente y recuerda dejar espacio entre cada una. Hornea por 10 minutos en horno precalentado a 350° F.
Deja enfriar y disfruta con nieve o lluvia y en buena compañía.