Diciembre es mi mes favorito. La ciudad se llena de luces, es mi cumpleaños, te llegan regalitos desde las antípodas y los días de lluvia se convierten en días perfectos para empaquetar regalos y trabajar en proyectos divertidos como hacer galletas con tu madre!

La mia ha llegado a visitarme luego de cuatro años sin vernos y aunque mil cuatrocientos días parecen una eternidad. Solo me ha bastado medio día, para hacerla una experta en rebotar la luz :)

Mañana decoraremos piñones con purpurina y haremos de nuestros minutos juntas, lo mejor de esta temporada...

Para compartir Chocolate Chip Cookies

-Receta de Elana Amsterdam-

Ingredientes:

2 tazas de harina de almendras

½ cucharadita de sal marina

½ cucharadita de bicarbonato de soda

115 gr de mantequilla

1 cucharada de extracto de vainilla

½ taza de jarabe de arce

½ taza de trocitos de chocolate

Preparación:

Mezcla la harina, la sal y el bicarbonato, adiciona poco a poco el resto de los ingredientes hasta obtener una masa, agrega el chocolate de último y mezclalo con la mano.

En un bandeja coloca cucharadas de la mezcla y presionala suavemente y recuerda dejar espacio entre cada una. Hornea por 10 minutos en horno precalentado a 350° F.

Deja enfriar y disfruta con nieve o lluvia y en buena compañía.